„Аперитивът е вечерната молитва на французите“ е казвал писателят дипломат Пол Моран. Традицията, която е разпространена в редица държави в Западна Европа обаче съвсем не произлиза от неговата родна Франция, а от Италия.
Появява се за първи път в края на XVIII век, когато Антонио Бенедето от Торино създава вермута – ароматното и подсладено вино, което се прави с билки, подправки и корени. И до ден днешен аперитивът си е на почит и в Италия и във Франция, обясни журналистът и глас от ефира на Радио Видин Соня Валериева, която е живяла дълги години на Ботуша.
В България също си го тачим аперитива, който вместо вермут и хапки включва ракия и салатки. Оказва се обаче, че дори и в родния град на сладкото вино Торино, хората пият всичко друго, но не и вермут, а модерната култура на аперитива е тръгнала в друга посока, пояснява Соня Валериева.
У нас го пият или млади момичета или мъже над средна възраст, коментира Йоана, която е барман с дългогодишна практика. Тя посъветва и как можем да си приготвим вермут в домашни условия.
Най-добре е успоредно с аперитива да има и нещо за хапване. Или както в България обичаме да казваме „да има нещо за мезенце“. В Италия явно също са на този принцип.
А аперитивът, бил той с вермут или не, е черешката върху тортата на италианската радост от живота. И на френската. И на българската. При нас обаче най-известния аперитив за наближаващото лято си остава цацата с бира.
Чуйте повече в репортажа:
Дипломите на абитуриентите от Математическата гимназия „Д-р Петър Берон“ бяха официално връчени на тържествена церемония. Общо 210 са зрелостници в гимназията, а 64 от тях са пълни отличници. Деветима възпитаници на училището са постигнали абсолютен резултат на всички матури. Първенецът на випуска е Веселин Маркович. Сред абитуриентите, които получиха..
Винаги е вдъхновяващо, когато говорим за успехи на млади таланти. Такъв повод ни дава участието на отбора от Професионалната гимназия по електротехника във Варна, който спечели първо място на ученическите финали по футбол за възрастова група от 8 до 10 клас в Ботевград. Отборът представи целия Североизточен регион и се завърна с триумф, воден от..
От днес до 23 юни 2025 г. във Варна се провежда Младежкият филмов и медиен фестивал „Арлекин“.Официалното откриване на форума е от 18:30 ч. на 20 юни на входа на Морската градина, пл. „Антон Новак“. Във фестивала ще вземат участие младежи от България, Португалия, Словения, Сърбия, Кипър и Грузия. Акцентът на „Арлекин“ тази година е обединяването..
Приемствеността е от първостепеннно значение, когато става въпрос за опазването на околната среда. Свидетели сме на свръхконсумацията на храна в световен мащаб. България не прави изключение в това отношение. Ученици на възраст от 14 до 18 години се включиха в предизвикателството за усвояване на хранителни отпадъци. От асоциация „Биомрежа“ проведоха..
От 21 юни до 17 септември жителите и гостите на Варна ще се насладят на изпълнения на европейски оркестри и световнопризнати инструменталисти, млади изгряващи звезди и утвърдени български музиканти. Откриването на фестивала "Варненско лято" ще бъде под диригентството на маестро Емил Табаков утре, 21 юни, от 20 часа в Държавна опера-Варна...
Тридневен фестивал с много музика, игри, спорт и забавления започва от днес в Добрич. Neverfest се провежда за втора година и отново има своя благородна цел – събирането на средства за ремонт и оборудване на Отделението по трансфузионна хематология в Многопрофилната болница в Добрич, както и популяризирането на темата за доброволното кръводаряване..
Варна отбелязва Световния ден на бежанеца с поредица от спортни събития, носещи послание за приобщаване. Целта на инициативите е да съберат на едно място хора, потърсили убежище и закрила в България и представители на местната градска общност, за да спортуват заедно в дух на солидарност, взаимно уважение и подкрепа. Събитието ще премине под мотото..
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
